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西安回民街 感受粗狂朴实的西北美食

2017-4-21 10:51| 发布者: admin| 查看: 149| 评论: 0

西安回民街是西安著名的美食文化街区,是西安特色小吃最集中的街区,也是来西安必去的地方。其历史悠久,距今已有上千年历史。

西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,在钟鼓楼后。

其深厚的文化底蕴,街道两旁大量的美食店铺,近300种特色风味小吃,让人流连忘返,欲罢不能的魅力所在!今天小编就来到了这里,真的是大开眼界呀。

西安回民街

肉夹馍遍及西安大街小巷。这一家肉夹馍,咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。

西安回民街

回民的一家红柳烧烤,签子是红柳的,十块钱一串羊肉串,价格还算能接受,比较有特色,加点辣椒面以后烤起来滋滋冒油,看上去可诱人了。吃起来也不错,瘦肉部分又香又嫩,肥肉不喜欢吃,嘿嘿,所以买的时候买到瘦肉多的就幸运了。

红柳烤肉

肉夹馍,凉皮,炒粉,大快朵颐。

这个馕,比新疆的要花哨一点。

酸汤水饺,区古老的传统小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。

油茶,真的是料很足啊。

各种雪糕,样子真的很美,各种口味。

青柠的,草莓的。

炒凉粉

炒凉粉也是西北菜系中很有特色的菜式之一,冬季选择吃炒凉粉是一件很不错的事情。寒冷冬季吃炒凉粉可以帮助暖胃,去除寒冷,对胃有很大的好处。西安回民街的炒凉粉更是名气很大,很多外来食客对陕西的炒凉粉也十分的喜爱,来到陕西的游客都会品尝这个特色美食的。

鲜榨甘蔗汁

一次见到鲜榨甘蔗汁的,甘蔗从小就吃,长大以后反而不吃了,但是这种榨成汁的很好,省得自己嚼了,而且甘蔗汁浓缩在一起甜度还是很高的。

这个烤饼,我是不太理解,里面有蛋黄的样子。

看那羊蹄儿一个一个被撒上了辣椒面,一层一层的码了好几层堆在一口大锅上,大锅里热气腾腾,能保证每只羊蹄儿吃到嘴里都是热的。

柿子饼

柿子饼颜色金黄,馅料丰富,有豆沙、枣泥、五香、杏仁、桃仁、玫瑰等等各种好吃的馅料,就连高贵冷艳的五仁口味都超好吃的。刚出锅的柿子饼吃到嘴里甜甜滑滑,黏黏香香,味道好吃极了。

这个糕真的颜值很高啊,会粘上桂花糖或者蜂蜜出售,真的好吃。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西的风味美食,尤以西安最享盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱

冰糖葫芦,中国大江南北都看得见

样子不一样的包子。

灌汤包

灌汤包顾名思义,它就是一种包子,但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸,不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的,不然,这汤本已在馅里面,只不过是在包之前把牛骨髓原汤打在馅中,经特殊技法包好以后经笼屉上火一蒸而不漏。

石榴汁,真的特别好喝,也特别好吃。

据说这是在做糖啊,厉害了。

酸奶。

这个西北内陆城市的鱿鱼,真的足够狂野。

辣椒卖的很起劲啊。

晚上的回民街有着与白天不同的精彩,整条街被浓厚的市井气息笼罩,道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺,主要贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃。这些小摊后面则是许多经营当地风味小吃的饭馆,人多时不光店里人

回民街夜市满为患,连店门口也会摆满桌椅。烤肉串、涮牛肚的烟火在不甚明亮的灯光下弥漫整条街,熙熙攘攘的人群都是边逛、边吃,看到小摊上中意的东西就和摊主还还价。还可以到鼓楼广场的座椅上歇歇脚,看卖风筝的小贩把数十米长的风筝一直放到马路对面的高楼顶上,一切都充满真实热闹的生活热情。




鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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